22-08-2021 LEMMER – Ten opzichte van vorig jaar is de prijs van bier en koffie flink gestegen en de verwachting is dat het dat blijft doen. De coronacrisis hakt er namelijk ook bij bierbrouwers en de horeca flink in. Daarnaast heeft de horeca te maken met een tekort aan personeel en heeft de horeca te maken met oplopende schulden.
Bij de heropening van de horeca eerder dit jaar is de prijs van een glas bier al met zo’n 25 eurocent omhoog gegaan. Dat wordt naar verwachting nog meer. De koffieprijzen op de wereldmarkt zijn met zo’n 20% gestegen ten opzichte van het begin van 2021. Gaandeweg wordt dat ook gedeeltelijk doorberekend in de rest van de keten.